តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពន្យារអាយុធ្នើនៃអាហារគឺជាសំណួរដែលសហគ្រិនជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារបាននឹងកំពុងពិចារណា។ វិធីសាស្រ្តទូទៅគឺ៖ ការបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុក ការវេចខ្ចប់សុញ្ញកាស ការវេចខ្ចប់បរិយាកាសដែលបានកែប្រែ និងបច្ចេកវិទ្យាការពារវិទ្យុសកម្មសាច់។ ការជ្រើសរើសទម្រង់វេចខ្ចប់ត្រឹមត្រូវ និងសមស្របគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ចំពោះការលក់ផលិតផល ដូច្នេះតើអ្នកបានជ្រើសរើសការវេចខ្ចប់ត្រឹមត្រូវហើយឬនៅ?

យើងមានអតិថិជនដែលបើកក្រុមហ៊ុនដែលផលិតអាហាររហ័សទាន់ចិត្ត។ វិធីដើមរបស់ពួកគេក្នុងការលក់អាហាររហ័សគឺការបំពេញអាហារដោយដៃនៅក្នុងថាស polypropylene ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា prefabricated thermoformed និងគម្រប PP នៅលើថាស។ តាមរបៀបនេះ អាយុកាលធ្នើដែលកកមានត្រឹមតែប្រាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ហើយវិសាលភាពនៃការចែកចាយមានកម្រិត ជាធម្មតាការលក់ដោយផ្ទាល់។

បន្ទាប់មកពួកគេបានទិញម៉ាស៊ីនផ្សាភ្ជាប់ថាស ដើម្បីពន្យារអាយុដាក់របស់ផលិតផល។ ក្រោយមកពួកគេបានទិញឧបករណ៍ផ្សាភ្ជាប់ថាសពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិដំបូងជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់បរិយាកាសដែលបានកែប្រែពីយើង ដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជារក្សាបរិយាកាសដែលបានកែប្រែ ពួកគេបានពង្រីកវិសាលភាពនៃការលក់អាហារ។ ឥឡូវនេះពួកគេកំពុងប្រើប្រភេទថ្មីនៃការវេចខ្ចប់ស្បែកដែលខ្វះចន្លោះ។ នាយកក្រុមហ៊ុនរបស់ពួកគេបានពេញចិត្តការវេចខ្ចប់ស្បែកទំនេរ (VSP) ជាយូរមកហើយ។ គាត់ជឿជាក់ថាការវេចខ្ចប់នេះនឹងមានភាពទាក់ទាញនៅពេលដាក់តាំងនៅក្នុងហាងស្អាត និងរបៀបរៀបរយ ដែលជាមូលហេតុដែលបច្ចេកវិទ្យានេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅអឺរ៉ុប។

បន្ទាប់ពីនោះ ក្រុមហ៊ុនអាហាររហ័សភ្លាមៗនេះបានជំនួសការវេចខ្ចប់បរិយាកាសដែលបានកែប្រែ (MAP) ជាមួយការវេចខ្ចប់ស្បែកខ្វះចន្លោះ(VSP) ។ ប្រភេទនៃការវេចខ្ចប់នេះបានពន្យារអាយុទុកដាក់អាហារក្លាសេរបស់ពួកគេពី 5 ថ្ងៃដំបូងទៅ 30 ថ្ងៃ ហើយពង្រីកការលក់ផលិតផលរបស់ពួកគេទៅកន្លែងផ្សេងៗទៀត។ ក្រុមហ៊ុននេះប្រើប្រាស់ពេញលេញនៃការលក់ផលិតផលតែមួយគត់ និងឱកាសបង្ហាញដែលផ្តល់ដោយការវេចខ្ចប់ស្បែកដោយខ្វះចន្លោះ។

ដូចជាគំនិតនៃការវេចខ្ចប់ស្បែកខ្វះចន្លោះ, ខ្សែភាពយន្តស្បែកថ្លា អនុលោមតាមរូបរាងរបស់ផលិតផល និងគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃនៃផលិតផល និងថាសដោយ
ការបូមធូលី។ ក្នុងនាមជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវនៅក្នុងប្រទេសចិន Utien Pack មានគុណសម្បត្តិបច្ចេកទេសដែលមានភាពចាស់ទុំក្នុងវិស័យនេះ។ ប្រភេទនៃការវេចខ្ចប់នេះមិនត្រឹមតែអាចកែលម្អរូបរាងរបស់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចពន្យារអាយុកាលធ្នើរបស់ផលិតផលដល់កម្រិតដ៏អស្ចារ្យបំផុត។ ការវេចខ្ចប់ស្បែកដោយខ្វះចន្លោះគឺសមរម្យសម្រាប់ផលិតផលដែលមានវត្ថុធាតុរឹង ឬមានស្ថេរភាព ដូចជាសាច់ក្រក សាច់ក្រក ឈីស ឬអាហារកក ក៏អាចអនុវត្តបានចំពោះផលិតផលដែលមានវាយនភាពទន់ដូចជាត្រី ទឹកត្រី ឬសាច់ក្រក និងសាច់ត្រីស្តើង។ សម្រាប់​ផលិតផល​ដែល​ដាក់​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​វា​ក៏​អាច​ការពារ​ការ​កក និង​ឆេះ​បាន​ផង​ដែរ​។

បន្ថែមពីលើលក្ខណៈពិសេសខាងលើ។ការវេចខ្ចប់ស្បែកខ្វះចន្លោះ មានគុណសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ
1. អារម្មណ៍បីវិមាត្ររឹងមាំ ផលិតផលដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍នៃតម្លៃផលិតផល និងថ្នាក់;
2. ផលិតផលត្រូវបានជួសជុលទាំងស្រុងរវាងខ្សែភាពយន្តស្បែកនិងថាសប្លាស្ទិចដែលជាធូលី-ភស្តុតាង, ឆក់និងសំណើម-ភស្តុតាង;
3.បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ការពារបែបប្រពៃណី វាអាចកាត់បន្ថយបរិមាណវេចខ្ចប់ ការផ្ទុក និងថ្លៃដឹកជញ្ជូន។
4.ការវេចខ្ចប់បង្ហាញជាមួយនឹងគុណភាពបង្ហាញខ្ពស់ និងតម្លាភាពទំនើប ដែលជួយបង្កើនការប្រកួតប្រជែងទីផ្សារផលិតផលយ៉ាងខ្លាំង។

ពេលខ្លះយើងផ្លាស់ប្តូរទម្រង់វេចខ្ចប់ដើម ហើយជ្រើសរើសទម្រង់វេចខ្ចប់ដែលសមរម្យអាចពន្យារអាយុទុកដាក់អាហារ និងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើនសម្រាប់ខ្លួនអ្នក!

មើលច្រើនទៀត៖

Thermoforming MAP ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់

Thermoforming Modified Atmosphere Packaging Machine (MAP)

Thermoforming Vacuum Packaging Machine

Meat Thermoforming Vacuum Skin Packaging (VSP)